Супы, рецепты первых блюд

Борщ без зажарки

Борщ без зажарки

Время приготовления: 55 мин
Быстрый в приготовлении и наваристый борщ без зажарки будет всегда уместен к вашему обеду. Бульон сварите из говядины, останется лишь добавить овощи и блюдо готово!

Описание приготовления:

Мясной бульон и свежие овощи — лучшее сочетание для наваристого борща. Блюдо получается нежирное, но в то же время вкусное и ароматное. Непременно добавьте такой рецепт в коллекцию ваших борщей!
Назначение: Основной ингредиент: Блюдо: /

Состав / Ингредиенты:

  • Говядина 250 Грамм
  • Вода 1,8 Литра
  • Картофель 150 Грамм
  • Свекла 60 Грамм
  • Капуста 180 Грамм
  • Морковь 50 Грамм
  • Лук репчатый 40 Грамм
  • Помидоpы 150 Грамм
  • Укроп 3 Грамма
  • Петрушка 3 Грамма
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

117 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Борщ без зажарки»

Борщ без зажарки

Подготовьте продукты по списку для приготовления борща без зажарки.

Борщ без зажарки

Сварите мясной бульон. Говядину промойте, выложите в кастрюлю (или сотейник), залейте чистой водой и поставьте на огонь. Варите бульон при небольшом кипении 40-45 минут, добавьте соль по вкусу.

Борщ без зажарки

Нашинкуйте капусту, картофель нарежьте средними брусочками.

Борщ без зажарки

В бульон выложите весь картофель.

Борщ без зажарки

Следом выложите и капусту. Варите овощи 10-12 минут.

Борщ без зажарки

Подготовьте овощи, которые обычно нужны для зажарки. Почистите свеклу, лук и морковь. Свеклу и морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.

Борщ без зажарки

Когда картофель с капустой будут почти готовы, выложите в борщ сырые овощи — свеклу, морковь и лук. Проварите все вместе 5-8 минут.

Борщ без зажарки

Помидоры натрите на терке, затем протрите через сито. Готовое томатное пюре добавьте в борщ для вкуса.

Борщ без зажарки

Добавьте в борщ мелко нарезанную зелень, поперчите по вкусу, попробуйте на соль, проварите борщ еще 5 минут и готово. Дайте блюду настояться 10 минут. Мясо отделите от костей, нарежьте крупными кусочками и верните в борщ.

Борщ без зажарки

Горячий борщ без зажарки подавайте к столу.

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»