Супы, рецепты первых блюд

Грибной суп на кокосовом молоке

Грибной суп на кокосовом молоке

Время приготовления: 40 мин
Делюсь рецептом грибного крем-супа на кокосовом молоке. Он получается невероятно вкусным! делает суп очень кремовым, сливочным, а смесь шампиньонов и шиитаке добавляет ароматичности.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грибной суп на кокосовом молоке. можно взять любые, например, лесные грибы хорошо подойдут или вешенки. Лучше брать ассорти, чтобы суп получился ароматнее. овое молоко можно использовать высокой жирности, которое продается в жестяных банках или чуть менее жирный вариант, но главное в составе не должно быть сахара или ароматизаторов. Суп простой в приготовлении, подавать его можно с сухариками из белого хлеба. Рецепт также подойдет для постного меню.
Назначение: Основной ингредиент: Грибы / / Кокосовое молоко / Кокос Блюдо: / Диета: / /

Состав / Ингредиенты:

  • Шампиньоны 200 Грамм
  • Шиитаке 10 Штук (сушеные)
  • Кокосовое молоко 250 Миллилитров
  • Вода 120 Миллилитров
  • Соевый соус 2 Ст. ложки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Орегано 1/2 Чайных ложки (сушеный)

Количество порций 2

Калорийность

71 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Грибной суп на кокосовом молоке»

Грибной суп на кокосовом молоке

Подготовьте все ингредиенты.

Грибной суп на кокосовом молоке

Сушеные грибы шиитаке предварительно замочите в воде на пару часов. После промойте и отожмите.

Грибной суп на кокосовом молоке

В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук с измельченным чесноком и сушеным орегано до мягкости и легкого золотистого цвета.

Грибной суп на кокосовом молоке

Шампиньоны и шиитаке нарежьте пластинами. Добавьте в кастрюлю, влейте соевый соус и тушите на средне-высоком огне под закрытой крышкой около 10 минут. Периодически помешивайте.

Грибной суп на кокосовом молоке

Влейте немного воды и готовьте грибы еще 10 минут.

Грибной суп на кокосовом молоке

После влейте кокосовое молоко и варите суп около 10 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Грибной суп на кокосовом молоке

Пробейте суп погружным блендером до однородной консистенции.

Грибной суп на кокосовом молоке

Грибной суп на кокосовом молоке готов, приятного вам аппетита!

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»