Рецепты выпечки

Хачапури по-аджарски на кефире

Хачапури по-аджарски на кефире

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
по-аджарски — это невероятно вкусное блюдо, которое чаще всего готовится из дрожжевого теста, но если вам не по душе работа с дрожжевой выпечкой, то отличным вариантом станет тесто на кефире.

Описание приготовления:

При желании можете заменить сыр сулугуни, брынзой, адыгейским сыром или вашим любимым твердым сыром. Обязательно попробуйте приготовить хачапури по-аджарски на кефире по этому рецепту и порадовать родных вкусной выпечкой!
Назначение: Основной ингредиент: / Блюдо: / Хачапури География кухни: /

Состав / Ингредиенты:

  • Мука 400 Грамм
  • Кефир 150 Миллилитров
  • Сода 1/2 Чайных ложки
  • Масло сливочное 80 Грамм
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Яйца 3 Штуки
  • Сулугуни 200 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

281 ккал

Калорийность

11 г

Белки

13 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хачапури по-аджарски на кефире»

Хачапури по-аджарски на кефире

Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления.

Хачапури по-аджарски на кефире

В просторную миску залейте кефир, добавьте соду, соль. Перемешайте.

Хачапури по-аджарски на кефире

Залейте сливочное масло, растопленное в сотейнике на маленьком огне. Перемешайте венчиком.

Хачапури по-аджарски на кефире

Просейте муку.

Хачапури по-аджарски на кефире

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к пальцам. Тесто округлите, оберните в пищевую пленку и дайте ему отдохнуть в течение часа.

Хачапури по-аджарски на кефире

Сулугуни натрите на крупную терку.

Хачапури по-аджарски на кефире

Все тесто поделите на 3 части. Каждую часть раскатайте скалкой в лепешку диаметром примерно в 20 см.

Хачапури по-аджарски на кефире

Подкатайте края теста в бортики и сформируйте лодочку, как на фото. Получается 3 таких лодочки.

Хачапури по-аджарски на кефире

Каждую лодочку из теста заполните тертым сыром.

Хачапури по-аджарски на кефире

Выложите лодочки с сыром на противень, застеленный пергаментом для выпечки — выпекайте в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Затем достаньте противень с хачапури из духовки и на поверхность каждой лодочки аккуратно вбейте яйцо, отправьте вновь противень в духовку и готовьте еще 5 минут — яйцо должно запечься.

Хачапури по-аджарски на кефире

Готовые хачапури по-аджарски сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»