Рецепты заготовок на зиму

Огуречник

Огуречник

Время приготовления: 30 мин
Хочу поделиться одним из самых простых вариантов, чтобы заготовить на зиму огурцы. «Огуречник» — это салат из огурцов в заливке из помидоров и сладкого перца.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огуречник. Болгарский перец берите красного цвета, чтобы заливка была красивого цвета, а целый перец можно добавить и других цветов. Огурцы подойдут абсолютно любые, даже перезрелые, крупные и кривые. На вкус салат получается пикантным, ароматным и очень вкусным! Отлично разнообразит повседневное меню в холодное время года.
Основной ингредиент: / Блюдо:

Состав / Ингредиенты:

  • Огурцы 1 Килограмм
  • Помидоры 500 Грамм
  • Перец сладкий красный 200 Грамм
  • Сахар 35 Грамм
  • Соль 10 Грамм
  • Чеснок 1/2 Штуки
  • Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
  • Уксус 9% 15 Миллилитров
  • Растительное масло 40 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

82 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Огуречник»

Огуречник

Подготовьте все ингредиенты.

Огуречник

Огурцы помойте, обсушите и порежьте на ломтики среднего размера или кубики.

Огуречник

Помидоры и болгарский перец тоже нарежьте ломтиками среднего размера.

Огуречник

Отложите примерно 1/3 подготовленных помидоров и болгарского перца, остальное измельчите в блендере до однородного пюре или прокрутите через мясорубку.

Огуречник

В глубокой кастрюле соедините огурцы и оставшиеся помидоры с перцем.

Огуречник

Влейте томатное пюре с болгарским перцем и растительное масло, добавьте соль, сахар и черный молотый перец. Аккуратно все перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне и после этого варите 5 минут.

Огуречник

Затем добавьте измельченный чеснок и уксус. Готовьте еще 1-2 минуты, затем снимайте с плиты.

Огуречник

Разложите горячую заготовку по чистым стерилизованным банкам. Закрутите герметично крышки, переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Огуречник

После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Огуречник готов!

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»