Рецепты выпечки

Пирог на кефире с творогом

Пирог на кефире с творогом

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Очень вкусный, аппетитный пирог на кефире с творогом приготовьте к чаю для всей семьи. Он получается очень нежный, шоколадный, с красивыми творожными шариками в разрезе. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки для теста, но ориентируйтесь на итоговую консистенцию — тесто должно быть подобно нежирной сметане. Так же и при приготовлении творожной начинки муки может уйти больше или меньше — в итоге готовая начинка должна лепиться в аккуратные шарики.
Назначение: Основной ингредиент: / / Блюдо: /

Состав / Ингредиенты:

  • Мука 200 Грамм (180 грамм — в тесто, 20 грамм — в начинку)
  • Сахар 100 Грамм
  • Яйца 2 Штуки (1 яйцо — в тесто, 1 яйцо — в начинку)
  • Кефир 300 Миллилитров
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Сода 1/2 Чайных ложки
  • Творог 200 Грамм
  • Какао 25 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

219 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пирог на кефире с творогом»

Пирог на кефире с творогом

Все ингредиенты выложите на стол.

Пирог на кефире с творогом

В миску залейте кефир и добавьте соду. Перемешайте венчиком и оставьте так на 10 минут в покое.

Пирог на кефире с творогом

В отдельную миску вбейте яйцо и добавьте сахар.

Пирог на кефире с творогом

Добавьте растительное масло и активно перемешайте все венчиком.

Пирог на кефире с творогом

Залейте яичную смесь в кефирную и перемешайте все венчиком.

Пирог на кефире с творогом

В отдельную миску просейте муку и какао.

Пирог на кефире с творогом

Перемешайте эти ингредиенты ложкой.

Пирог на кефире с творогом

Сухую мучную смесь добавьте к жидкой.

Пирог на кефире с творогом

Перемешайте все венчиком до получения однородного теста, по консистенции напоминающего сметану.

Пирог на кефире с творогом

Для творожной начинки в миску выложите весь творог, добавьте яйцо. Перемешайте.

Пирог на кефире с творогом

Теперь добавьте муку и перемешайте. Количество муки может отличаться от указанного мною, так как ваш творог может быть более сухим или более влажным, чем у меня. Но итоговая творожная масса должна лепиться в шарики, держать форму и при этом не растекаться.

Пирог на кефире с творогом

Форму для выпекания застелите пергаментом для выпечки. Выложите в подготовленную форму половину теста, разровняйте. Из творожной массы скатайте шарики примерно одинакового размера и разложите по тесту, как на фото.

Пирог на кефире с творогом

Поверх аккуратно выложите оставшуюся часть теста. Отправьте пирог выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Пирог на кефире с творогом

Готовый пирог охладите, чуть присыпьте сахарной пудрой при желании, подавайте к столу.

Пирог на кефире с творогом

Приятного аппетита!

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»