Блюда из овощей

Трюфели из нута

Трюфели из нута

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Делюсь рецептом полезных трюфельных конфет из нута. Они подойдут и для постного меню, и для тех, кто придерживается диеты.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить трюфели из нута. можно использовать как вареный, так и консервированный (выбирайте без соли в составе). Шоколад можно использовать как темный, так и молочный, а сироп топинамбура заменить любым другим жидким подсластителем или не добавлять вовсе. Трюфели из нута получаются нежными, с насыщенно шоколадным вкусом и легкой апельсиновой ноткой. А вот характерный бобовый вкус там совершенно не чувствуется!
Основной ингредиент: / / Нут Блюдо: / Диета: / / /

Состав / Ингредиенты:

  • Апельсин 1/2 штуки (цедра и сок)
  • Финики 30 грамм
  • Шоколад 30 грамм
  • Нут 200 грамм (вареный или консервированный)
  • Какао порошок 3 ч. ложки
  • Ванильный ароматизатор 2 капли
  • Подсластитель жидкий 1 ст. ложка (у меня сироп топинамбура)

Количество порций 4

Калорийность

332 ккал

Калорийность

13 г

Белки

21 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Трюфели из нута»

Трюфели из нута

Подготовьте все ингредиенты.

Трюфели из нута

Апельсин тщательно помойте, обсушите. Снимите цедру, затем выжмите из него сок. Сок процедите от мякоти и косточек с помощью мелкого сита.

Трюфели из нута

Финики промойте в теплой воде. Удалите косточки, снимите пленку, если она легко отходит.

Трюфели из нута

Шоколад крупно порубите и растопите в сотейнике на водяной бане.

Трюфели из нута

В блендере соедините нут, финики, сироп топинамбур, апельсиновую цедру и растопленный шоколад. Добавьте 1-2 ст.л. апельсинового сока и ванильный ароматизатор.

Трюфели из нута

Измельчите до однородной консистенции. Она должна быть пластичной и не слишком жидкой. По необходимости можно добавить еще апельсинового сока или сиропа топинамбура.

Трюфели из нута

Уберите получившуюся массу в холодильник на 1 час, чтобы она стала плотнее и немого застыла.

Трюфели из нута

Скатайте из массы шарики.

Трюфели из нута

Затем обваляйте в какао-порошке.

Трюфели из нута

Трюфели из нута готовы, приятного вам аппетита!

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»